Se faire plaisir avec des recettes de cuisine diététique

Name: Se faire plaisir avec des recettes de cuisine diététique
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Cuisine: cuisine diététique

Une cuisine diététique est une cuisine qui privilégie une alimentation saine et équilibrée. Photo par Stavros Kallis de Pixabay

Privilégier une cuisine diététique ne signifie pas se mettre au régime. C'est simplement favoriser une cuisine équilibrée et saine où la qualité l'emporte sur la quantité. Se faire plaisir tout en limitant matières grasses et sucres, c'est possible !

Parfois il suffit de peu pour adopter une cuisine diététique. Une quiche au thon sans pâte, des légumes farcis cuits à la vapeur, des petits financiers ultra gourmands aux noisettes allégés en beurre, une belle salade de fruits de saison, des muffins à la compote de pommes...Les idées ne manquent pas pour se régaler sans excès et sans culpabiliser.

Dernières recettes de cuisine diététique et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine diététique et de beurre qui changent !

Salade de pâtisson et de petits légumes

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Le pâtisson est un légume que l'on a pas trop l'habitude de cuisiner. Souvent, il sera présenté en cuisson au four avec de la crème fraîche et de la muscade. Pourtant, il peut se cuisiner de 1001 façons ! Voici une petite salade gourmande, croquante et colorée de légumes - pâtisson, pommes de terre vitelotte, courgette, haricots beurre et carotte - agrémentée d'une vinaigrette à la crème de vinaigre balsamique et au citron.

Chou-fleur aux épices rôti au four

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Voici une recette très simple à réaliser qui est originale dans la mesure où elle change du classique chou-fleur cuit à l'eau ou présenté avec une sauce béchamel. Les épices utilisés peuvent se déclinés en 1001 recettes (du cumin, de l'origan, du thym, du curcuma, du "4 épices"...) . Pour celle-ci, j'ai utilisé du curry. C'est une recette diététique parfaite pour accompagner viande ou poisson.

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Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.